5 bước giúp kế toán nhà hàng hiệu quả
Nếu kế toán nội bộ, kế toán doanh nghiệp quan trọng và được biết đến vô cùng rộng rãi thì kế toán nhà hàng cũng là một công việc quan trọng và được quan tâm. Vậy kế toán nhà hàng là gì và làm thế nào để quản lý hiệu quả trong công việc kế toán nhà hàng. Cùng xem qua bài viết ngay dưới đây.
Ngoài ra, bạn có thể tìm kiếm các cơ hội việc làm về kế toán nhà hàng tại CareerBuilder nhé!
Kế toán nhà hàng là gì?
Kế toán nhà hàng là quá trình ghi chép, phân tích và diễn giải dữ liệu tài chính của một nhà hàng. Các trách nhiệm của một nhân viên kế toán nhà hàng thường bao gồm các nhiệm vụ sau:
Ghi chép các giao dịch trong sổ cái tổng hợp - tài liệu chính để ghi nhận các giao dịch tài chính
Mã hóa và phân loại chính xác các giao dịch đó, đặc biệt là các chi phí
Phân tích các bút toán sổ cái và sổ nhật ký
Thanh toán các hóa đơn và thanh toán cho các nhà cung cấp
Cân đối sao kê tài khoản ngân hàng
Tạo ra các báo cáo tài chính để xác định sức khỏe tài chính, bao gồm bảng cân đối kế toán, báo cáo lợi nhuận và lỗ và báo cáo dòng tiền
Định nghĩa ngân sách, các chỉ số hiệu suất quan trọng như tỷ lệ COGS và chi phí chủ yếu và theo dõi hiệu suất đối với các mục tiêu đã đặt ra
Hoàn thành các báo cáo thuế và cung cấp lời khuyên và hỗ trợ về thuế
Cung cấp thông tin và lời khuyên về tài chính
Kiểm toán
Kế toán cũng là cách để quản lý và đo lường sức khỏe tài chính của nhà hàng của bạn. Nó cho phép bạn theo dõi hiệu suất của nhà hàng của bạn với các báo cáo lợi nhuận và lỗ chi tiết và các chỉ số tài chính khác.
Ví dụ, báo cáo dòng tiền sẽ cho bạn biết liệu bạn có đủ tiền để chi trả chi phí hay không. Một chỉ số hiệu suất như chi phí chủ yếu giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi nhuận thực sự của nhà hàng của bạn bằng cách phân tích lao động và COGS.
Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu thêm các vị trí công việc liên quan như kế toán trưởng,
kế toán kho, kế toán sản xuất, trưởng phòng kế toán cũng là những công việc vô cùng hấp dẫn và thú vị đấy.
5 bước giúp kế toán nhà hàng được hiệu quả
Học ngôn ngữ
Hầu hết chúng ta không phải là kế toán được đào tạo. Vì điều này, các thuật ngữ mà chúng ta buộc phải học giống như một ngôn ngữ hoàn toàn mới. Vâng, chúng là những từ tiếng Anh, nhưng chúng cũng có thể vô nghĩa đối với tất cả ý nghĩa mà chúng truyền đạt. Các thuật ngữ như doanh thu, lãi lỗ, giá vốn, đỏ, đen và nhiều thuật ngữ khác có thể khiến bạn phải choáng váng ngay lập tức. Chính xác thì những thuật ngữ đó có nghĩa là gì? Cái gì cấu thành doanh thu và cái gì tạo thành chi phí? Báo cáo lãi lỗ cho tôi biết điều gì? Sự khác biệt giữa sổ sách kế toán và kế toán là gì ?
Nó có vẻ giống như một trận chiến khó khăn, nhưng chỉ cần học các định nghĩa cho các điều khoản quan trọng nhất có thể cung cấp cho bạn cái nhìn sâu sắc đáng kinh ngạc về khía cạnh tài chính của nhà hàng của bạn. Các trang web như Investopedia có thể là một khởi đầu tuyệt vời cho những người chưa quen với các quy trình liên quan đến theo dõi tiền. Nhưng nếu nó có vẻ quá khó để bạn xử lý, hãy coi bước tiếp theo là bước quan trọng nhất.
Thuê một kế toán
Thuê một kế toán để giúp bạn giải quyết vấn đề tài chính là một ý tưởng hay cho mọi nhà hàng. Nếu toàn bộ vấn đề quá khó hiểu đối với bạn hoặc sổ sách kế toán quá phức tạp để quản lý, một nhân viên kế toán có thể xử lý việc đó cho bạn. Ngay cả khi bạn nắm vững toàn bộ quy trình ghi sổ kế toán, một kế toán viên chuyên nghiệp có thể giúp bạn giải thích thông tin mà kế toán của bạn tạo ra.
Cho dù bạn mới bắt đầu kinh doanh nhà hàng hay bạn đã làm công việc này (và công việc kế toán) trong nhiều năm, việc thuê một kế toán viên là một cách tuyệt vời để đảm bảo rằng mọi thứ đang được thực hiện một cách chính xác, rằng công việc kinh doanh của bạn có lãi và rằng bạn đang tuân thủ tất cả các luật thuế và tiền lương của liên bang, tiểu bang và địa phương.
Để tìm được kế toán phù hợp, hãy nói chuyện với những người quản lý, chủ sở hữu hoặc đầu bếp khác để xem họ sử dụng ai. Hãy tìm một người có kiến thức về luật pháp địa phương của bạn và có kinh nghiệm trong lĩnh vực kế toán nhà hàng.
Sử dụng các công cụ phù hợp để đơn giản hóa kế toán nhà hàng
Cho dù bạn có sử dụng một kế toán viên để ghi sổ sách hàng ngày hay không, bạn sẽ cần sử dụng các công cụ phù hợp để làm cho việc kế toán nhà hàng của bạn trở nên dễ dàng hơn. Theo dõi tài chính từng được thực hiện trong các sổ cái phức tạp, nhiều cột. Những con số nối tiếp hàng dãy đủ để khiến ngay cả những người mê số nhiệt tình nhất cũng phải dụi mắt bối rối. Rất may, chúng tôi không còn phải dựa vào sổ cái và bảng cột. Máy tính đã thay đổi tất cả những điều đó.
Ngày nay, các sản phẩm phần mềm kế toán ở khắp mọi nơi nên bạn có rất nhiều sự lựa chọn. Các sản phẩm có thương hiệu như QuickBooks thậm chí còn tạo ra các mô-đun chuyên biệt dành riêng cho kế toán nhà hàng.
Xem thêm các công việc hấp dẫn dưới đây:
Kiểm soát chi phí
Mỗi nhà hàng có chi phí. Giữ những chi phí đó trong tầm kiểm soát là một trong những cách tốt nhất để làm cho doanh nghiệp của bạn có lãi. Tùy thuộc vào cách bạn thanh toán và các thỏa thuận bạn đã thực hiện với nhà cung cấp, các hóa đơn có thể đến hạn mỗi tháng một lần, hai tuần một lần hoặc thậm chí hàng tuần.
Bắt đầu bằng cách nhập và thanh toán hóa đơn của bạn mỗi tuần một lần. Khi bạn có được một số kinh nghiệm về kế toán nhà hàng, bạn có thể phát hiện ra rằng trong khi doanh thu cần được ghi lại hàng ngày, chi phí có thể chỉ cần được ghi lại hai tuần một lần. Tất cả phụ thuộc vào cách bạn thanh toán các hóa đơn đó.
Dù bạn làm việc theo điều khoản nào, đừng để hóa đơn của bạn chồng chất. Dành nửa giờ mỗi ngày sẽ ảnh hưởng đến lịch trình bận rộn của bạn dưới một giờ rưỡi mỗi tuần hoặc ba giờ mỗi hai tuần.
Viết báo cáo thường xuyên
Báo cáo tài chính là màn hình chiếu khả năng sinh lợi (hoặc thiếu) của nhà hàng của bạn. Những báo cáo đó là cách bạn biết những gì đang diễn ra đằng sau hậu trường. Ngoài ra, các báo cáo tài chính cung cấp thông tin chi tiết về những gì bạn có thể làm để đưa nhà hàng của mình lên một tầm cao mới. Đó là lý do tại sao việc lập các báo cáo đó một cách thường xuyên là rất quan trọng.
Tập trung vào những con số như doanh thu so với chi phí, tỷ lệ lao động và chi phí chính . Một báo cáo hữu ích khác là báo cáo lãi lỗ. Báo cáo này có thể được tạo ra hàng tuần, hàng tháng, hàng quý, thậm chí hàng năm để cho bạn thấy hoạt động tài chính của doanh nghiệp bạn đang diễn ra như thế nào.
Nhưng phân tích những báo cáo đó có thể là một đề xuất khó khăn. Biểu đồ đó thể hiện điều gì? Sự khác biệt giữa hai con số này có ý nghĩa gì? Nhà hàng của tôi có đang đi đúng hướng không? Đây là nơi một kế toán có ích. Cô ấy có thể giúp bạn hiểu ý nghĩa của tất cả các con số và đảm bảo kế toán nhà hàng của bạn và bản thân nhà hàng đang đi đúng hướng.
Xem thêm các công việc liên quan mà bạn có thể tìm hiểu:
lương nhân viên thu hồi nợ vpbank
Nguồn: https://getsling.com/blog/restaurant-accounting/
Nhận xét
Đăng nhận xét